Có cội nguồn trong khoảng những năm đầu thế kỷ 20 tại Pháp, món bánh mì nướng giòn xốp với tầng phân khúc lớp phô mai, giăm bông và sốt bơ sữa thơm ngậy đặc biệt đã nhanh chóng giành được cảm tình của toàn bộ khách khứa.
Cho đến tận hôm nay, đây vẫn là món bánh mì nướng trứ danh của ẩm thực Pháp được phổ quát người yêu mến. Món bánh này cũng không quá không dễ dàng để thực hiện nay nhà, bạn có muốn thử chấp hành không?
Cùng theo dõi công thức dưới đây ngay nào!
Cách thức khiến cho bánh mì Croque-monsieur:
Bước 1:
- Trước tiên bạn đun chảy bơ trong chảo và cho bột tham gia xào, khuấy đều tay.
Bước 2:
- Khi thấy bột khởi đầu chín, thơm mùi như mùi bánh thì từ từ rót sữa tham gia hỗn thích hợp, khuấy đều tay cho đến khi nhận được hỗn thích hợp sốt sánh mịn thì tắt bếp.
Bước 3:
- Bạn phết sốt mustard lên 1 mặt của lát bánh mì rồi xếp giết giăm bông lên trên.
Bước 4:
- Rắc phô mai Colby Jack và phô mai Mozzarella bào nhuyễn lên trên và đặt 1 lát bánh mì lên.
Bước 5:
- Phết 1 lớp dày sốt bơ sữa khi nãy phủ đều lên trên lát bánh mì và rắc phô mai Parmesan lên trên.
Bước 6:
- Cho bánh vào lò nướng ở 120độ C trong vòng 15' hoặc đến khi thấy phô mai chín chảy ra là được.
Món bánh mì nướng 3 tầng Croque-monsieur đã hoàn thành một mai.
Thêm 1 quả trứng lòng đào lên nữa là hết xảy.
Nguyên liệu:
- 4 lát bánh mì
- 8 lát giết mổ giăm bông
- 39g bơ
- 40g bột mì
- 350ml sữa
- Phô mai Mozzarella
- Phô mai Colby Jack
- Phô mai Parmesan
- Sốt mustard (loại bỏ ra để ăn kèm bánh mì)
Nguồn: Graybunny
Xem tại: Máy bơm nước
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét